東京・小伝馬町駅徒歩3分
2014年4月15日(火)新規オープン!

“感動日本一の宿”という志を同じくする小規模旅館20軒で作る「一の宿倶楽部」と、
元じゃらん事業部長で株式会社オブリージュ代表の村橋克則が
2014年4月、日本橋大伝馬町にフードトリップ・ダイニング
「UMI YAMA HATAKE(うみやまはたけ)」をオープンします。
日本各地から新鮮な旬の食材を直送し、地酒や国産ワインとのマリアージュをご提供。
地域色の濃い珍しい食材や調理法、地域間のコラボレーションによる新しい発見など、
他では味わえない新しい食体験をご提案します。